WINNICA HARMONIA

Położona w miejscowości Sucha, na terenie gminy Trzyciąż, Winnica Harmonia jest jednym z interesujących przykładów rozwijającego się winiarstwa na Jurze Krakowsko-Częstochowskiej. Usytuowana na wysokości blisko 450 m n.p.m., wyróżnia się specyficznymi warunkami siedliskowymi, na które składają się chłodniejszy klimat oraz wapienne podłoże. To właśnie te naturalne uwarunkowania w znacznym stopniu kształtują charakter powstających tutaj win, nadając im wyrazistą kwasowość, rześką owocowość i mineralny charakter. Filozofia Winnicy Harmonia opiera się na poszanowaniu wyjątkowości miejsca oraz dążeniu do tworzenia win o wyraźnej, indywidualnej tożsamości. Gospodarze nie poszukują uniwersalnych smaków, lecz starają się jak najpełniej oddać charakter lokalnego terroir. Powstają tu wina świeże, precyzyjne i wyraziste, w których każdy rocznik przynosi nieco inną interpretację siedliska. Choć wszystkie łączy wspólny styl, każde zachowuje własną osobowość, ujawniając subtelne różnice w aromacie, strukturze i ekspresji owocu. Niezwykle interesująca jest również historia samego miejsca. Tereny, na których obecnie rozciąga się winnica, były zamieszkane już w epoce brązu i żelaza. Dziś ta wielowiekowa historia zyskuje nowy rozdział, zapisany w rzędach winorośli i butelkach lokalnego wina. Winnica Harmonia stanowi tym samym połączenie bogatego dziedzictwa Jury Krakowsko-Częstochowskiej ze współczesną kulturą winiarską.